poddus

🫘❤️🐁

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Orangen-Mandel Kuchen

Ingredients

• 4 Ei(er)

• 250 g Zucker

• 200 g Butter

• 200 ml Orangensaft

• 2 Orange(n), die Schale davon (bzw. eine 6 g Packung)

• 200 g Mehl

• 100 g Mandelmehl

• 1/2 Pck. Backpulver

• Glasur

  • 50 g Puderzucker + etwas zum bestäuben.
  • ca 30 ml Grapefruitsaft

Preparation

• Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
• Kuchenform einfetten und kalt stellen
• Mehl, Mandelmehl, und Backpulver zusammenmischen
• Eier und Zucker dick-cremig schlagen
• Butter, Saft und Orangenschale unterrühren
• Flüssige zu den festen Zutaten hinzugeben und verrühren
• Masse in die Form (z.B. Frankfurter Kranz) füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 45 min backen
• Ca. 15 min in der Form abkühlen lassen
• dann auf ein Kuchengitter stürzen.
• Mit dem Guss überziehen während der Kuchen noch warm ist, damit er etwas einzieht.
• Zum Schluss etwas Puderzucker drüberstreuen.